喜报！热烈庆贺美佳美菜品研发经理吴常华荣获中国烹饪协会“金厨”荣誉称号！
作者： 发布时间：2023-10-23 11:45:39点击：214
10月20日-22日，由中国烹饪协会主办的“第32届中国厨师节”在福州市海峡国际会展中心盛大举行。
40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到第32届中国厨师节现场，比技艺、观比赛、赏名菜、品美食，近百万海内外粉丝在线观看直播。
美佳美餐饮有限公司菜品研发经理吴常华厨师率团队参加了此次为期三天的活动，并在“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”中荣获“金厨”荣誉称号。 “此行值得！下届'中国厨师节'我还要带美佳美团队参加！” 吴厨表示，在此次首届全国金厨菜品展示交流邀请赛上，与500多位参赛选手同台竞技是厨艺生涯中浓墨重彩的一笔，现场众多裁判员的专业点评及同行间的激烈切磋更为“下好厨、做好菜”这一热爱的职业命题带来启发与精进。 比“金厨”荣誉称号更让吴厨振奋的是参加以“美食连接世界的美好”为主题的“2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛”的经历 。 吴厨坦言道：“这是一次厨艺传承与创新兼容的盛会，论坛上，世界中餐业联合会会长、中国烹饪协会副会长兼名厨委主席、联合利华亚洲区营养与健康负责人等众多行内专家现场解读烹饪艺术真谛，介绍全球不同区域的餐饮发展潮流和特色饮食文化，在展示经典菜品、烹饪要点创意手法的同时，着力为餐饮经营带来新的灵感和启迪，我已经迫不及待将此行的心得体会通过微信群聊的方式与美佳美菜品研发团队分享，后续还要召集厨师团队做专题会。” 此次菜品研发团队的“第32届中国厨师节”之行，给美佳美菜品研发工作带回诸多灵感与启发，将带动起公司厨师团队提升烹饪技艺，更为美佳美的创新发展注入能量！ 美佳美餐饮有限公司秉承“良心餐饮 微利经营 优质服务”的企业发展理念，致力于为企事业单位、学校、医院、政府机关、部队等单位餐厅提供安全、健康、美味饮食。我公司一以贯之重视菜品研发，设有菜品研发部，由总经理亲自带头，研发部经理、行政总厨、各餐厅厨师长形成“研发部--行政总厨--厨师长”三级菜品研发体制，组建了美佳美菜品库，并正着力于重磅推出“十万道菜”的菜品库。 美佳美餐饮有限公司始终牢记习近平总书记的殷殷嘱托，多措并举推进餐饮服务产业化、品牌化、特色化，积极推动八大菜系技艺守正创新，以餐饮担当为区域发展注入强劲动能。
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